122 подписчиков
85 видео
Классика или современность? Концепция ресторан «Камин» и ресторана «ЧинЧин» любима гостями. Разными)
Разумное потребление - это аскеза? Испанский тапас бар. Грузинский дукан.
«Понятное». «Комфортное». Концепции усложняем и вводим технологичность,) осторожно.
История места часто определяет концепцию. И, дизайн.
Питание часть лечения. Энергия и красота - дисциплина и терпение.
Изакая бар, как и ирландский паб. Или испанский тапас бар. Или тбилисский дукан. Бистро!) Все просто
Идем вперед!? Выискиваем старинные рецепты?)
#чебуреки
Фуршет может быть в любой концепции. Красиво оформлен обязательно! Вкус блюд на презентации важен?)
Множество ресторанов в одной локации. Хорошо или плохо?)
Выбор мяса главное!
Пицца. Хачапури. Чебуреки. Все это сложно приготовить из безглютеновой муки. Тесто рассыпается!🙈
Десерт не обязательно сладость! Вызывать желание сфотографировать. Узнать из чего сделан. Вкус).
Полезная еда. Как сделать пользу, наслаждением? Статистика говорит о готовности к правильной еде
Новая норма - максимально необычно. Это просто!)
Багет. С добавками, и без. База!)
#грузинскаякухня
Польза. И,) удовольствие. Иначе, гость потерян. #
Снимать кулинарные , или образовательные программы(полноценные) долго и дорого. Мы можем!) Желающие?
Хит на все времена!
Традиции или современность? Сохраняем или меняемся? Требования современности диктуют правила
