Пищеблок в детском саду: требования СанПиН
На онлайн-обзоре мы рассказали об организации работы пищеблока, рассмотрели требования к помещениям, оборудованию и сотрудникам, а также поговорили о контроле за качеством пищевой продукции.
00:00 - Вступление
01:28 - Пищеблок, нормативные документы
03:05 - Типы пищеблоков
03:55 - Состав помещений пищеблока
06:05 - Требования к помещениям и оборудованию пищеблока
11:31 - Контроль за качеством пищевой продукции
14:16 - Бракеражная комиссия
17:07 - Суточная проба
19:14 - Требования к сотрудникам пищеблока
22:35 - Программа «Детский сад: Питание», работа со складом
39:51 - Отчеты, журналы, ведомости
__________
ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ:
Программный комплекс «Питание в детском саду» → https://vk.cc/cfKmS0
Программа «Детский сад: Питание» → https://vk.cc/cfIpsM
Меню для питания детей 3–7 лет → https://vk.cc/cfIqiu
Курсы для детских садов → https://vk.cc/cfIqrW
Получить полезные материалы → https://vk.cc/cem1ET
Отдел технической поддержки
[email protected]
8-800-100-58-90
Отдел продаж
[email protected]
8-800-707-41-80