Qirmizi Mexmer Tortu.Торт "Красный Бархат".Red Velvet Cake

Опубликовано: 25 Июль 2026
на канале: Lezzet Show

55,590

1.9k

#Qirmizimexmertortu #торткрасныйбархат #Redvelvetcake #lezzetshow
Qirmizi Mexmer Tortu
Formalarin diametri-20 sm
Biskvit ucun
un-330 qr(2 st)250 ml-lik
kakao-15 qr(1 x/q)
soda-0.5 c/q
qabartma tozu-1 c/q
vanil-1 c/q
duz-1 cimdik
qirmizi qida boyasi-2 c/q
qatiq-280 qr(1 st+1 x//q)250-ml-lik
seker tozu-300 qr(12 x/q)
bitki yaqi-150 ml(9 x/q)
kere yaqi-150 qr
yumurta-3 eded
..................................
Krem
qaymaq(slivki) 33%-lik-400 ml(2 st)200 ml-lik
maskarpone-500 qr
seker pudrasi-200 qr(1 st)250 ml-lik

КОРЖИ:
330 г Муки
15 г Какао
4 г Соды
6 г Разрыхлителя
4 г Соли
2 ч. л. Красного Красителя
280 г Кефира
300 г Сахара
150 г Сливочного Масла
150 г Растительного Масла
3 Яйца
..............................................................................................
КРЕМ:
500 г Сливочного Сыра (я использовал Маскарпоне)
200 г Сахарной Пудры
400 г Сливок 33-35%