TIRAMISU MILLE CREPES
Dessert tanpa panggang yang lagi viral ini punya tekstur lembut dan creamy. Selain bisa dinikmati sebagai hidangan penutup, sajian ini juga cocok juga digunakan sebagai hidangan perayaan spesial.
Resep Tiramisu Mille Crepes
Bahan:
Crepes:
150 g tepung terigu
1½ sdm gula pasir
525 ml susu cair
100 g mentega, lelehkan
4 butir telur
½ sdt kopi instan, larutkan dengan 1½ sdt air panas
Mentega, secukupnya, untuk olesan
Filling:
400 g whipping cream
100 g gula bubuk
1 sdt kopi instan, larutkan dengan 2 sdt air panas
400 g mascarpone cheese
Topping:
2 sdm cokelat bubuk
Cara Membuat:
1. Dalam wadah berbeda, aduk rata susu cair, mentega leleh, telur, dan larutan kopi.
2. Crepes: Dalam wadah, masukkan tepung terigu dan gula pasir, aduk hingga rata. Sisihkan.
3. Tuang campuran susu ke dalam campuran tepung, aduk hingga rata. Saring adonan.
4. Panaskan wajan datar anti lengket diameter 22 cm di atas api kecil, tuang 1 sendok sayur adonan, buat dadar tipis-tipis.
5. Masak Crepes hingga matang, angkat. Lakukan hingga semua bahan habis.
6. Filling: Dalam wadah, kocok whipping cream dan gula bubuk menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga kaku. Tambahkan larutan kopi, kocok hingga rata. Sisihkan.
7. Dalam wadah berbeda, kocok mascarpone cheese menggunakan mixer kecepatan sedang hingga lembut.
8. Masukkan whipping cream secara bertahap sambil diaduk lipat hingga rata. Sisihkan ¼ bagian filling untuk topping.
9. Penyusunan: Ambil 1 lembar Crepes, letakkan di atas alas saji. Berikan 2 - 3 sdm filling di atasnya, ratakan. Tutup dengan 1 lembar Crepes. Lakukan cara ini secara berselang seling hingga semua bahan habis.
10. Masukkan sisa filling ke dalam plastik segitiga dengan spuit bundar. Semprotkan ke atas Mille Crepes hingga menutupi seluruh permukaannya. Simpan dalam kulkas hingga dingin (2 jam).
11. Keluarkan Mille Crepes, taburkan cokelat bubuk secukupnya dengan bantuan saringan. Potong-potong sesuai selera, sajikan segera.
Selamat mencoba!
Ikuti terus endeus.tv untuk temukan resep masak sehat, masak cepat, dan masak hemat asli teruji setiap hari!
#Endeus #InspirasiMasakTiapHari #LoveHomeFood #AdaEndeus #MasakCepat #MasakSehat #MasakHemat #resep #TiramisuMilleCrepes #resepTiramisuMilleCrepes #millecrepes #resepmillecrepes
Follow Endeus di:
Facebook: http://fb.com/Endeus.tv
Instagram: / endeus.tv