АДЖАПСАНДАЛИ. Овощное рагу
В этом видео-рецепте я подробно расскажу вам как приготовить Аджапсандали. Это летняя овощная симфония! Блюдо, которое недаром очень любимо во всём Закавказье. Самое главное вкусные свежие овощи, и тогда аджапсандали у вас непременно получится.
Для приготовления Аджапсандали вам потребуется:
1,5 кг баклажаны
1 кг болгарский перец
600 г помидоры
3 лук. репчатый лук
2-3 гол. чеснок
100 г зелень кинзы
1-2 стручка острый перец (зелёный или красный)
200 мл растительное масло
2 чл кинза молотая
2 чл уцхо сунели (пажитник голубой)
¼ чл острый красный перец
1 лист лавровый
2 чл соль
Другие рецепты грузинских блюд:
Рецепт пхали из шпината - • ПХАЛИ из Шпината Готовим постный салат шп...
Рецепт Харчо суп из говядины - • ХАРЧО. Суп из говядины с помидорами по гру...
Рецепт чахохбили для мультиварки - • ЧАХОХБИЛИ. Рецепт для мультиварки
Рецепт #мчади - • МЧАДИ. Грузинская кукурузная лепёшка
Рецепт горячего лобио - • ЛОБИО. Фасоль по-грузински, крем-суп.
Рецепт хачапури без дрожжей на сковороде - • ХАЧАПУРИ. Простой и быстрый рецепт без дро...
Рецепт хинкали - • ХИНКАЛИ. Настоящее тесто и начинка
Рецепт сациви из курицы - • САЦИВИ из курицы с орехами
Рецепт Пхали из свеклы с орехами - • ПХАЛИ из свеклы с орехами Рецепт грузинско...
Рецепт Гоми - • ГОМИ. Кукурузная каша Полезное диетическое...
Рецепт Лобио с орехами - • ЛОБИО. Фасоль с орехами по-грузински постн...
Рецепт Баклажаны с орехами - • БАКЛАЖАНЫ с орехами. Жемчужина грузинской ...
Рецептов аджапсандали множество, некоторые готовят его и с картошкой и другими овощами. Поэтому смело экспериментируйте.
Аджапсандали можно есть как горячим, так и холодным. Его часто консервируют на зиму.
#долма_с_Ириной_Григорьевной