Maito
Maito
0:50 Erilaisia maitoja
3:50 maitosokeri, laktoosi-intoleranssi
7:50 maidon rasvat
luomumaidon ja tavallisen maidon rasvojen erot
rasvaisten maitotuotteiden yhteys sydän- ja verisuonitautien riskiin
voihappo/butyraatti
13:20 maidon proteiinit
kaseiinit (A1- ja A2-maito)
heraproteiinit -heran terveyshyödyt ja toisaalta hera olla myös yksi maitoallergian aiheuttaja
maitoallergia
22:30 maidon entsyymit
merkityksettömiä vai merkityksellisiä?
24:50 maidon vitamiinit ja kivennäisaineet
30:00 maidon käsittely
35:30 maidon käsittelyn vaikutuksia
37:35 maidon määritelmästä
39:40 ternimaito
laktoferriini (merkitys raudan aineenvaihdunnalle)
43:54 pohdintaa
Lähteitä ja linkkejä:
Utu-lampaanmaitojogurtti:
https://www.sikkatalu.fi/tuote/
Maitokarelia A2-maito:
https://maitokarelia.fi/tuotteet/
Maidon entsyymeistä, kivennäisaineista:
https://milkworks.fi/maidon-kemiaa/#e...
Raakavoin valmistus:
• Raakavoin valmistus kotona -sivutuott...
Luomumaito:
https://proluomu.fi/mita-on-luomu/mik...
Laktoosi-intolerenssi:
https://www.ruokatieto.fi/ruokakasvat...
Maidon hiilihydraateista, proteiineista, rasvoista, vitamiineista, kivennäisaineista ja maidon käsittelystä:
https://www.maitojaterveys.fi/maitoti...
Meta-analyysi 2016 luomumaito/tavallinen maito:
https://www.cambridge.org/core/journa...
Maidon rasvat/CVD-riski
https://journals.plos.org/plosmedicin...
Heraproteiini. Marshal 2004.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15253...
Maitoallergia:
https://www.terveyskirjasto.fi/dlk01293
A2-maito:
https://faba.fi/2019/03/mita-tiedetaa...
Laatikainen Pronutrition-blogi
https://www.pronutritionist.net/2013/...
Ilona Ritola. Laktoferriini:
https://www.medipudas.fi/laktoferriin...
Kaikki tämän Youtube-kanavan julkaisut ja muita tekstimuodossa olevia julkaisuja löytyy myös Facebookin Ruoto, ruoho ja ruho-sivustolta: / ruotoruohoruho