Ciasto z rabarbarem
Ciasto z rabarbarem i kruszonką to szybkie i proste do przygotowania ciasto. Kruszonka idealnie pasuje do kwaśnego rabarbaru.
Składniki:
Ciasto:
175g masła (miękkie)
175g cukru
2 jajka
1 łyżeczka aromatu waniliowego
300g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
400g rabarbaru
Kruszonka:
120g masła ( schłodzone)
100g cukru
1 łyżka cukru waniliowego
180g mąki
Porady:
jajka i masło na ciasto najlepiej wyjąć wcześniej z lodówki, aby składniki osiągnęły temperaturę pomieszczenia,
masło na kruszonkę powinno być schłodzone, aby posiekać je w kostkę,
aby ciasto było bardziej kwaśne można dodać dodatkowo 200g rabarbaru lub skropić go sokiem z połowy cytryny
Przygotowanie:
1. Masło i cukier zmiksować na gładką masę.
2. Dodać stopniowo jajka, następnie aromat waniliowy oraz mąkę z proszkiem do pieczenia. Wymieszać.
3. Ciasto przełożyć na blachę (28/23cm) i posypać pokrojonym rabarbarem.
4. Pokrojone na małe kostki
masło przełożyć do miski. Wsypać pozostałe składniki i zagnieść do momontu kiedy kruszonka będzie przypominać bryłki. Obsypać ciasto.
5. Tak przygotowane ciasto włożyć do pieca rozgrzanego do temp. 180 stopni i piec 50-60 minut.
Smacznego
Music: Dear Autumn
Musician: @iksonmusic