Pulled Pork Pausenbrote Deluxe | Die Grillshow 548
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Mit einem Iberico-Schweinenacken kann beim Pulled Pork kaum etwas schief gehen. Ich hatte den Nacken für ca. 7 Stunden bei 120° in meinem BULLDOZER SMOKER von Sens Outdoor Grills, und es war perfekt. Damit belegen wir uns heute in paar Deluxe Pausenbrote im Italienischen Bruschetta-Style ...
Das braucht Ihr:
1 Iberico-Nacken (ca. 3 kg)
Johnny's Hot Reggae Rub
für die Beilage:
Bacon-Streifen
rote Zwiebeln
Bratpaprika
Spitzpaprika
zum Belegen:
italienisches Weißbrot
rotes Pesto
gehobelten Parmesan
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HÜÜÜÜAHHHHH!!!
euer Johnny
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