Домашний мармелад)
ДОМАШНИЙ МАРМЕЛАД Брусника 400 г
Сахар 100 г
Агар-агар 2 чл (заказал на Вб)
Бруснику разморозить, оставить сок от разморозки и пюрировать) я добавил совсем немножко воды, тк сока было немного.
Смешать пюре с сахаром и поставить на средний огонь. Постоянно помешивая, растворить сахар и дать покипеть 5 минут)
Всыпать агар-агар, перемешивать и варить на среднем огне ещё 3-4 минуты)
Разлить в формы и в холодильник на 3 часа😋