Torta Saint- Honoré by Pastry Chef Giuseppe Deiana
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CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICHIAMO UNA NUOVA RICETTA! La torta Saint-Honorè è un dolce tipico francese creato intorno al 1846 da un artigiano pasticcere Monsieur Chiboust che lavorava nella rue Saint-Honorè a Parigi, una prestigiosa via della città a quell'epoca, che prende il nome dal Santo patrono dei pasticceri francesi Saint-Honoré , la Saint Honoré e una specialità Parigina molto apprezzata anche da noi Pasticceri italiani che consideriamo un dolce ideale per le grandi occasioni .
La mia torta Saint - Honoré e formata da un disco di pasta sfoglia ,un disco di pan di spagna guarnito nella parte esterna da una serie di bignè caramellati farciti con crema chantilly il suo interno e farcito con crema chantilly crema cioccolato e panna , guarnita di ciliegie .
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