*****💚Dinkelbrot ohne Kneten/ no knead bread💚*****
Vielen Dank, dass Du das Video angesehen hast !
KAMERA - EQUIPMENT
Kamera : https://amzn.to/36lu7u6
Stativ 1: https://amzn.to/2InOPBt
Stativ 2: https://amzn.to/35eJYuW
Beleuchtung: https://amzn.to/35iyqXP
IN MEINER KÜCHE
Küchenmaschine: https://amzn.to/36LhDvQ
Staub Cocotte/Bräter: https://amzn.to/3n63NdW
Zutaten:
1 TL Trockenhefe
1,5 TL Salz
450 ml warmes Wasser
600 g Mehl ( bei mir Dinkelmehl 630 )
optional: 2 EL Haferflocken
Zubereitung:
Alles miteinander vermischen und 3 Stunden gehen lassen. Den Teig auf einem mit Mehl bestäubten Backpapier von außen nach innen leicht einklappen und zusammen mit dem Backpapier in den Topf legen (24 cm Durchmesser, Topf aus GUSSEISEN oder Edelstahl).
Wichtig!!!: Der Topf darf weder Plastik noch Gummiteile haben.
Den Topf mit Deckel in den vorgeheizten Ofen schieben und bei 230 °C 40 Minuten backen.
Danach das Brot ohne Deckel und ohne Backpapier 15 Minuten weiterbacken.
Nach dem Backen das Brot aus dem Topf nehmen und eine Stunde auf einem Gitter oder Handtuch ausdampfen lassen.
Guten Appetit!!!