Шоколадная зеркальная глазурь на желатине
Ингредиенты:
175 мл. воды;
100 мл. сливок от 33 %;
25 гр. глюкозного сиропа;
125 гр. сахара;
65 гр. какао;
10 гр. желатина.
Насадка лепесток розы 126 https://aliexpress.ru/item/1005001974...
Форма для кексов https://aliexpress.ru/item/1005001552...
Вырубки сердца https://aliexpress.ru/item/3275534830...
Круглые вырубки для печенья https://aliexpress.ru/item/3275534830...
Палочки для мороженого https://aliexpress.ru/item/3297472941...
Форма для мороженого https://aliexpress.ru/item/3292475109...
Квадратная разъёмная форма для выпечки https://aliexpress.ru/item/3305142433...