СВЕКОЛЬНИК - ХОЛОДНИК С МОЛОДОЙ КРАПИВОЙ И ЩАВЕЛЕМ. Дачный вариант,просто вкусно.
Весна и Лето это самое лучшее время для приготовления Свекольника- Холодника из молодой зелени. Именно в это время в побегах и листьях более всего витаминов, кислот, солей и микроэлементов. Вкусные и полезные наваристые свекольники лучше варить из нескольких видов зелени – от этого его вкус становится только богаче, к тому же молодые растения прекрасно сочетаются друг с другом. Свекольник- Холодник из молодой зелени щавеля и крапивы,с добавлением сладкой свеклы выходит кисловато – сладковатым, с интересным остреньким вкусом, приготовьте и не пожалеете.