Pistachio-Raspberry Cake / Step-by-Step Recipe

Опубликовано: 07 Июль 2026
на канале: Готовим с Катериной!

3,566

164

Today we're making a Pistachio-Raspberry sponge cake.

Raspberry filling:
300 g raspberries
50 g sugar
5 g pectin

Cream

Part 1:
200 g white chocolate
200 g heavy cream (33% fat)

Part 2 (custard):
400 g milk
60 g egg yolks
30 g pistachio paste
30 g crushed pistachios
100 g sugar
16 g cornstarch

PISTACHIO SPONGE CAKE from vicky_backery:

4 eggs
160 g sugar
pinch of salt
20 g cornstarch
5 g baking powder
100 g flour
95 g pistachio paste
25 g butter
30 g milk
10 g lemon juice

"Milk Girl" cake recipe -    • Торт молочная девочка || Простой рецепт
Chocolate Cake Recipe -    • Торт ЗЕМНОЙ ШАР
Vanilla Cupcake Recipe -    • ВАНИЛЬНЫЕ КАПКЕЙКИ || ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
How to Frost a Cake with Ganache -    • ГАНАШ для выравнивания Торта/ Как Выровнят...
How to Frost a Cake with Buttercream -    • Крем для Выравнивания Торта// Как выровнят...
Font Covering Cake -    • Мастика для ОБТЯЖКИ ТОРТА// Подробный рецепт
Font Covering Roses -    • РОЗА ИЗ МАСТИКИ|| Три простых варианта сде...

Tag me in your Instagram photos with the hashtag #zekatya_recipes, I'd be happy to see it!

My Facebook page -   / kate.burenkova
VKontakte group - https://vk.com/tortikipposad
Instagram -   / sweetpavlov.  .