Торт _ Киндер делис
Торт _ Киндер делис
Ингредиенты
⠀
❇️ Тесто
Яйца - 4 шт.,
Сахар - 300 гр.,
Сметана 20% - 200 гр.,
Кефир 3.2 - 250 гр.,
Какао - 4 ст. л.,
Мука - 250 - 300 гр.,
Ванилин на кончике ножа,
Сода - 2 ч. л.
⠀
❇️ Крем
Крем на растительных маслах "Шантипак" - 500 мл.,
Сыр творожный - 200 гр.,
Сахарная пудра - 6 ст. л.
⠀
❇️ Ганаш
Крем на растительных маслах "Шантипак" - 500 мл.,
Шоколад - 95 гр.
⠀
❇️ Тесто для коржей
⠀
Яйцо взбиваем до пены. Добавляем сахар. Взбиваем до светлого цвета. Сметана, кефир, какао, мука, сода. Выкладываем поочерёдно продукты и каждый раз перемешиваем.
Тесто должно получиться жидким, но не слишком, чтобы не растекалось.
Выпекаем четыре или три коржа, в зависимости от размера противня и толщины коржей, на каждый корж примерно по 430 грамм теста. На противень, на пергаментную бумагу распределяем тесто, толщиной около 7 мм. Духовку разогреваем до 180 градусов. Коржи выпекаем при температуре 180 градусов 10 минут.
Корж остужаем на пергаментной бумаге. После остывания снимаем аккуратно пергамент.
⠀
❇️ Крем
Взбиваем крем на малых оборотах до пены. Далее добавляем сахарную пудру. Взбиваем до состояния густой сметаны. Сыр творожный. Взбиваем.
⠀
❇️ Ганаш
Крем подогреваем, добавляем шоколад. Размешиваем до однородной консистенции.
Формируем торт. Корж ➡️ крем. Сверху ганаш.
Приятного аппетита!!! #тортбисквитный#безе#делис#alfisabakery#alfisabakeryufa#homebakery#рецепты#вкуснокушать#люблюготовить#готовлюипою#вкуснаяеда#люблюэксперименты#заготовки#пряникиторты#выпечка#булочки#пироги#домашняявыпечка#простыерецепты#идеиоформления#супы#торты#булочки#пироги#пирожные#рулеты#салаты#десерты#гарнир#капкейки#блины
Капкейки • Капкейки
Пирожные • Пирожные
Торты • Торты
Десерты • Десерты
Выпечка • Выпечка
Способы формирования булочек • Способы формирования булочек
Супы • Суп
Рыба • Рыба
Пироги • Пироги
Горячие блюда • Горячие блюда
Идеи оформления • Идеи оформления
Салаты • Салаты
Каши • Каши
Гарнир • Гарнир
Вторые блюда • Вторые блюда
Крема • Крема, глазурь
На заметку • На заметку!
Заготовки • Заготовки
Холодные закуски • Холодные закуски
Молочная кухня • Молочная кухня
Печенье • Печенье
Напитки • Напитки
Тесто / playlistb1pdmdsabna
Рулеты сладкие • Рулеты сладкие
Рулеты мясные • Рулеты мясные
Блюда из картофеля • Блюда из картофеля
Блины
• Блины
Роллы
• Роллы
Кексы
• Кексы
Хлеб
• Хлеб
Срез торта
• Срез торта
Декор
• Декор
Дачные истории
• Дачные истории