KAZAYAĞI OTUNDAN BÖREK YAPIMI / Yalancı Maydanoz Otu / Yenen Yabani Otlar
Kazayağı otundan yaptığım böreğin içine biraz gelincik otu, birazda iğnelik otu kattım. Diğer bir ismi YALANCI MAYDANOZ olan bu otun toplaması keyifli, yemesi keyifli, lezzetli, harika bir tat oldu. Yaptığım bu börek tarifinin, iç harcını değiştirerek değişik börekler yapabilirsiniz. Ispanaklı, pazılı, patlıcanlı, kıymalı vb. gibi .Videomu izler, beğenir ve ABONE olursanız çok sevinirim.
HAMUR İÇİN:
Un miktarı 550 Gr yani 250 ml bardaklardan 4 tane.
Su miktarı 310 ml . Tuz 1 tatlı kaşığı.
Sıvıyağı yaklaşık yarım çay bardağı.
Ben göz kararı atıyorum. Siz azaltabilirsiniz de.
Kuru Maya 2 tatlı kaşığı kullanıyorum.
Ekmek yapma makinesinde hamur yaptığım için ölçülerim çok standart değildir.
00:00 Giriş
00:12 Nerelerde yetişir?
07:48 Kazayağı denmesinin nedeni
11:58 Böreğinin yapılışı
21:37 Bitiş