Буженина/Еда от Шефа/Рецепты/Тик Ток/
Вкусные рецепты на каждый день. Залетай на канал жми лайк, подписку и смотри много интересных роликов.
Рецепт:Маринад: режем 50 гр петрушки, натираем 5 зубчиков чеснока, смешиваем с 1 ст ложкой горчицы и мёда, щепоткой соли/перца, пол ст ложки паприки. Кусок 1,5 кг свиной шеи разрезаем неполностью, наносим маринад и заворачиваем в рулет. Связываем бечёвкой и подсаливаем. В кастрюлю наливаем пару ст ложек масла и обжариваем мясо со всех сторон до золотистого цвета. Добавляем 200 мл холодной воды, закрываем крышкой и томим 1 час периодически переворачивая мясо. Вытаскиваем буженину, даём отдохнуть 5-10 мин. В оставшийся соус добавляем 150 мл жирных сливок, доводим до кипения, помешивая.
Буженина/Еда от Шефа/Рецепты/Тик Ток/#shorts
https://vt.tiktok.com/ZSdHfPNak/?k=1