Sambalado Cangkuak Khas Minang I Resep , Masak dan Mukbang
Resep Sambalado Cangkuak
2 ons cabe merah
2 ons bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 ons cabe rawit
3 buah tomat merah
Daun kunyit
Daun salam ( optional)
Jeruk nipis atau asam Kandis
1 ons ikan teri
Petai
Telur puyuh ( optional )
Kerupuk jangek/ kulit ( optional)
Air nasi atau air tajin secukupnya
garam dan penyedap secukupnya
Tips:
Jika tidak ada air nasi boleh gunakan air putih biasa. Boleh ditambah tepung maizena untuk mengentalkan kuahnya.
Jika tidak ingin terlalu pedas,cabenya di rebus terlebih dahulu atau jangan tambahkan cabe rawit