Fettucini Alfredo Tarifi| Nasıl Yapılır | Ramazan Akbulut
Malzemeler
1 paket fettucini makarna 2 yemek kaşığı zeytinyağı 200 gram mantar 300 gram tavuk göğsü 3 diş sarımsak 1 su bardağı krema 2 tatlı kaşığı fesleğen sos 100 gr rendelenmiş parmesan peyniri 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz
Nasıl Yapılır
Geniş bir tavada zeytinyağını kızdırın. 200 gram dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin ve yüksek ateşte soteleyin.Mantarlar sotelendikten sonra 300 gram jülyen doğranmış tavukları ilave edin ve sotelemeye devam edin. 3 diş ezilmiş sarımsak ile tavuk ve mantarları tatlandırın. 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi de ilave edin. Ardından 1 su bardağı krema, ve fesleğen sosu da ekleyin ve güzelce karıştırdıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakın. Ayrı bir tencerede suyu haşlayın ve içerisine bir tatlı kaşığı tuz ve makarnayı ekleyip 8 dakika kadar haşlamaya bırakın. Haşlanan makarnanın suyunu süzün ve durulamadan sos tenceresine alın. Sos ile birlikte yaklaşık 5 dakika kadar pişen makarnayı, rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirin servis edin. afiyet olsun