Жеребятина в собственном соку
Жеребятина в собственном соку 🤍
Вдохновленная вчерашней ресторанной кухней потянуло на мясо 🥩 и запекла жеребятину на обед. Безумно вкусно, даже дочка съела всю свою порцию 🤌🏻 это у нас редкость🙌🏻
🥩 жеребятина ~1 кг;
🥩 сливочное масло 100 гр;
🥩 чеснок 2 зубчика;
🥩 соль, перец по вкусу.
Жеребятину берем мясистую часть, промыть, порезать толщиной ~1 см. Духовку сразу ставлю разогреваться до 210гр.
На сковородке растопить масло, можно конечно использовать растительное масло. Выдавить чеснок и обжарить мясо с двух сторон.
После мясо разделить на продольные кусочки и выложить на форму для запекания. По вкусу посолить, поперчить, добавить кусочек сливочного масла и накрыть фольгой.
Отправляем в духовку на 40 минут👌🏻 готово ✅
Подаем с овощами 🙌🏻