Ярмарка Стевии в с. Табачное
Стевия — это популярный сахарозаменитель, имеющий природное происхождение. В природе он представляет собой высокорослую траву высотой около 1 м. Это многолетнее растение, а применять его листву в лечебных и кулинарных целях начали ещё индейцы ЮжноУ стевии много полезных качеств, поэтому её применяют для лечения разных болезней. Особую популярность растение имеет у японцев, которые тщательно следят за питанием и считают её особенно целебной. Они добавляют её в блюда и напитки вместо сахара и используют для того, чтобы нейтрализовать неблагоприятный для здоровья состав некоторых компонентов, употребляемых в пищу.й Америки...Польза и вред стевии для организма человека
Трава стевия состоит из:
пектинов;
дубильных веществ;
эфирных масел;
натуральных пищевых кислот;
флавоноидов;
витаминов (А, В, С, РР и т.д.);
минеральных веществ (селена, кальция, магния);
полисахаридов.
Несмотря на то, что трава очень сладкая, уровень её калорийности на 100 г невелик: всего 18 килокалорий. Благодаря такому качеству её включают в рацион питания те, кто худеет и постоянно сидит на диетах. Добавлять траву в качестве подсластителя можно как напитки, так и в любые десерты или соусы.
Учёные выяснили, что стевия очень полезна для тех, кто страдает гипертонической болезнью. При её регулярном употреблении происходит расширение сосудов, улучшается кровоток, а натрий, повышающий давление, быстрее выводится из организма, способствуя его регулярному очищению.
Помогает стевия и в плане профилактики злокачественных новообразований. Поскольку она содержит много антиоксидантов и флавоноидов (особенно кемпферол), это предотвращает развитие рака.
Стевия обладает рядом полезных качеств:
снимает мышечные и суставные боли;
улучшает метаболические процессы в организме;
приводит в норму микрофлору кишечника;
нормализует кислотно-щелочной баланс;
хорошо снимает усталость при больших нагрузках;
способствует снижению алкогольной и табачной зависимостей;
укрепляет волосы и ногтевые пластинки;
очищает организм от шлаков;
устраняет высыпания на коже.
Стевия — отличный помощник при болезнях полости рта, в том числе, при кариесе. Известно, что жители регионов, где она произрастает, редко имеют серьёзные проблемы с зубами и дёснами. Также трава отбеливает зубы и способствует укреплению эмали