Co wyrabia moje serce - o przeprowadzce do Brazylii mówi Basia Piskorek
Odkryj historię Basi, która postanowiła posłuchać swojego serca i odmienić swoje życie. Porzuciła gwar miejskiego życia i przeprowadziła się do Brazylii, gdzie otoczyła się naturą i odnalazła równowagę oraz pełnię życia. Zobacz, jak jej codzienność zmieniła się na lepsze, inspirując innych do podążania za marzeniami i słuchania własnych pragnień. Przekonaj się, jakie niesamowite transformacje mogą dokonać się, gdy zaryzykujesz i pójdziesz własną drogą!
★
Kontakt do Basi i Rodrigo ☀️
Miejsce: Lençois, Bahia
https://www.mangamelguesthouse.com/
https://www.instagram.com/mangamelgue...
https://www.instagram.com/romarqxs?ig...
★
Przepis na Munguzá:
500 gramów kukurydzy na mungunzá lub hominy
100 gramów wiórków kokosowych (świeżych lub suszonych)
400 gramów cukru
400 mililitrów mleka kokosowego
1 litr zwykłego mleka
1 laska cynamonu
4 goździki
Cynamon w proszku do smaku
1. Zacznij od namoczenia kukurydzy w wodzie przez noc, dzięki czemu stanie się bardzo miękka, a przygotowanie tego słodkiego przysmaku będzie łatwiejsze i szybsze. Po wskazanym czasie kukurydzę opłucz i odcedź.
2. Kukurydzę mugunzá gotuj w szybkowarze z 2 litrami przefiltrowanej wody, goździkami i laską cynamonu przez 45 minut po osiągnięciu ciśnienia.
3. Wskazówka: możesz także przygotować mungunzá na zwykłej patelni, ale w tym przypadku zajmie to więcej czasu i więcej wody.
4. Po tym czasie odlej wodę z gotowania z hominy i na patelnię dodaj mleko, mleko kokosowe, kokos i cukier. Doprowadzić ponownie do ognia, mieszając od czasu do czasu, aż zgęstnieje – może minąć około 30 minut, zanim bulion mungunzá stanie się bardzo kremowy.
5. Wskazówka: gdy mungunzá zacznie gęstnieć, nie przestawaj mieszać, aby nie przypaliła się na dnie.
6. Po wykonaniu poprzedniego kroku Twoja tradycyjna mungunza jest gotowa i to po prostu! Podawaj na ciepło lub na zimno, posypane cynamonem i delektuj się tym kukurydzianym deserem. Cieszyć się!
7. Wskazówka: jeśli wolisz bardziej wodnistą mungunzá, czyli bardziej spójną, dodaj więcej zwykłego mleka lub mleka kokosowego, gdy słodycz jest jeszcze gorąca.
Pyszne też na następny dzień, robi się taki deserek :-)