Шея свиная горячего копчения или как закоптить свиную шею. Мальковский Вадим
Шея свиная горячего копчения или как закоптить свиную шею.
Свиная шея идеально подходит для копчения – мясо тут в меру жирное, мягкое. И именно мясо свиной шеи горячего копчения всегда нежное и очень вкусное.
Ингредиенты:
• свиная шея — 2,0-2,5 кг;
• вода для маринада — по факту;
маринад на 1 кг сырья *
• чеснок — 15 г;
• перец чёрный горошек — 1/2 ч.л.;
• лавровый лист — 2 шт.;
• зира — 1/3 ч.л.;
• соль обычная — 15 г;
• соль нитритная — 15 г;
• бадьян 1/2 ч.л.
сырьё — свиная шея и вода.
Полная версия рецепта: https://malcovsky.su/2019/08/06/sheya...
#свинина #копчение #закуски #рецепты #malcovsky
3D stereo rd/cyan версия: • 3D stereo red-cyan Шея свиная горячег...
Подписаться на канал: / @vadimmalcovsky
Канал с 3D-версиями рецептов: / @malcovsky4952
Где найти?
ВКонтакте * https://vk.com/club211863956
Сайт * https://malcovsky.su
Яндекс Дзен * https://zen.yandex.ru/malcovsky
Одноклассники * https://ok.ru/group/55889548279823
ЖЖ | LJ * http://malcovsky.livejournal.com/
Взаимодействие | cooperation/communication: [email protected]
Лицензия: Creative Commons
Произведение «Шея свиная горячего копчения или как закоптить свиную шею» созданное автором по имени Вадим Мальковский (Vadim Malcovsky), публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении • Шея свиная горячего копчения или как ...
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть получены по указанным выше каналам взаимодействия.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube
Дисклеймер (Disclaimer) в конце видео ответит на часть вопросов из серии: "почему этого нет, так нельзя, это неправильно, так не готовят, зачем это добавили и т.д.".
Автор ответит только на адекватные вопросы и комментарии.
Не тратьте наше с вами время - лучше приготовьте по рецепту и скорее всего вопросы снимутся сами.
Повторно: Рецепты не являются строго аутентичными.
Автор не несёт ответственности за комментарии и действия пользователей.
** Поддержите канал | voluntary donation **
Сбер: https://pay.mysbertips.ru/44572824
ЮMoney: https://yoomoney.ru/to/41001172967763
ВТС: 15HQe872aQHptf8DihG1tjE2LQGAkfexq5
PayPal: https://www.paypal.me/VadimMalcovsky
Спасибо | Thanks