🏷️ Ça déballe ! -DEFAKATOR
Ribambelles de labels bardant nos emballages, nous faites-vous vie plus belle, ou vil embobinage ?
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CHAPITRAGE
00:00 Introduction
02:39 Mentions obligatoires
04:44 Liste des ingrédients
10:19 La dernière publicité avant l'achat
12:08 Appellations d'origine
19:24 Recette originale
21:00 AOP
23:51 Produit de montagne
25:11 Produit de l'année
26:30 IGP
27:55 Bio
29:08 IGP+
29:55 Bio
31:15 Label rouge
33:08 Le drapeau français
35:08 Les lasagnes de cheval
38:00 L'origine des produits
40:11 Les fraudes alimentaires
40:53 Les allégations de santé
48:08 Le nutriscore
57:21 La fin du test
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CORRECTIONS
Mise à jour : en 2024 l'algorithme du Nutriscore doit évoluer légèrement (mais le principe expliqué dans la vidéo reste correct pour sa compréhension).
https://www.santepubliquefrance.fr/le...
Attention, dans le chapitre sur les lasagnes de cheval, on voit un article du Figaro qui annonce "750 millions de tonnes de viande de cheval" mais ils se sont un peu emballés, le vrai chiffre est bien de 750 tonnes comme indiqué à l'oral, après recoupements avec d'autres sources comme cet article datant du procès de 2019.
https://www.lemonde.fr/sante/article/...
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POUR ALLER PLUS LOIN
Mentions obligatoires sur les produits alimentaires :
Règlement européen INCO
https://eur-lex.europa.eu/legal-conte...
Au Québec : https://www.mapaq.gouv.qc.ca/fr/Resta...
En Suisse : https://www.blv.admin.ch/blv/fr/home/...
Food stylists :
• Food Stylist Shows how to Make Fast Food L...
• Go Behind the Scenes at a McDonald's Photo...
Appellations protégées :
En France, fiches produits de l'INAO : https://www.inao.gouv.fr/produit/15010
En Europe : https://ec.europa.eu/info/food-farmin...
En Suisse : https://www.aop-igp.ch/fr/accueil/
Au Québec : https://cartv.gouv.qc.ca/outils-et-re...
Base de données sur les produits alimentaires
https://fr.openfoodfacts.org/
Fraudes et pratiques trompeuses :
https://www.europol.europa.eu/publica...
https://www.economie.gouv.fr/dgccrf/i...
https://www.economie.gouv.fr/dgccrf/P...
Nutriscore :
https://theconversation.com/le-nutri-...
https://www.santepubliquefrance.fr/de...
https://solidarites-sante.gouv.fr/IMG...
• Le NUTRISCORE par son inventeur, le Profes...
Divers : Labels
Label rouge : "Tout compte fait" (F2) • Video
FNAB : https://www.fnab.org/nos-actions/fili...
ENL : https://dpointernational.com/what-is-...
L'effet de halo lié aux labels sur les emballages (merci G.Meyer pour le lien)
https://tel.archives-ouvertes.fr/tel-...
La révolte des vignerons par Alain Decaux (merci J.Reynaud pour le lien)
• "La Révolte Des Vignerons" par Alain Decau...
Associations de consommateurs :
quechoisir.org
Pétition de foodwatch pour la transparence sur les fraudes :
https://www.foodwatch.org/fr/sinforme...
Moukraines à la glaviouse
• Objectif Nul (pilote) - Les Merguez de Zei...
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MUSIQUES
Générique : Tea Time (Ofshane)
Jingles : Hickory Dickory Dock
Musiques de fond : elles figurent en fin de générique !
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POUR SOUTENIR LA CHAÎNE :
Ulule : https://fr.ulule.com/defakator
Tipeee : https://fr.tipeee.com/defakator
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Twitch : / defakator_officiel
Chaîne secondaire de vidéos courtes : Defakator Vite Fait
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