😋 Вак балиш

Опубликовано: 12 Май 2026
на канале: Morozochka

5,000

100

183 ккал/100 гр. Б: 8 Ж: 4.5 У: 28

Ингредиенты на 1️⃣6️⃣ шт.
Молоко - 330 мл.
Мука - 520 гр.
Сухие быстродействующие дрожжи - 8 гр.
Сахар - 40 гр.
Желток - 2 шт.
Сливочное масло - 50 гр.
Соль - 1 ч.л.
Начинка:
Картофель - 540 гр. (4 шт)
Куриное филе - 340 гр.
Лук - 90 гр. (1 шт)
Соль, чёрный перец
***
Желток (для смазывания) - 1 шт.
Кунжут

В теплое молоко добавить сахар, желтки и растопленное сливочное масло. В просеянную муку всыпать дрожжи, соль, перемешать. Влить жидкую массу в сухую. Замесить тесто. Оставить в теплом месте на час.
Филе нарезать мелким кубиком. Лук измельчить. Картофель опустить в кипящую воду на 5 минут. Остудить и тонко нарезать. Все смешать, добавить соль и перец.
Тесто разделить на шарики. Раскатать диаметром около 12 см. Выложить начинку в центр, защипить края, оставив отверстие сверху.
Смазать желтком, посыпать кунжутом. Выпекать при 190 градусах 35-40 минут.
В готовую выпечку положить по кусочку сливочного масла.