Как приготовить кюфта-бозбаш
Кюфта-бозбаш
Говядина 1 кг
Нут замочить на ночь и варим отдельно до готовности
Фарш:
Говядина + баранина 1 кг
Лук 🧅 1 шт
Соль 1 ч.л.
Яйцо 1 шт
Перец черный молотый 1 ч.л.
Рис сырой 1/3 стакана ( объем стакана 200 мл)
Вода 2 ст.л.
Хорошо перемешиваем, делаем шарики как на видео и в каждый шарик положим чернослив.
Лук 1 шт + соль щепотка + куркума щепотка жарим на сливочном масле и добавляем в бульон.
Картошка 🥔 2 шт средний размер