Как шоколатье сохранить клиентов летом?
Что вас ждет на “Мармелэнде?
1. Что такое мармелад. История и вариации классического французского мармелада pate-de-fruit
2. Теория пектина. Виды пектинов. Правила работы
3. Ингредиенты для создания мармелада. Фрукты, PH, Сахара, Кислоты. Правила работы с мармеладом, что определяет "успех".
4. Инструменты: термометр, рефрактометр, рамки, формы. Шкала Brix.
5. Ошибки и FAQ
6. Варианты оформления, сочетания и подачи. Хранение.
7. Рецепты: с алкоголем, специями и миксы фруктов: от моркови до инжира. 7 потрясающих очень разных вкусов (см. подробности в шапке профиля на сайте).
8. Сочетаемость с травами, специями, друг другом, алкоголем и СЫРАМИ.
Старт курса 5 июля.
До этой даты вы можете приобрести курс по самой вкусной и низкой цене: 4900!
Самым быстрым - самое лучшее!
переходите на сайт по ссылке в шапке и забирайте место: https://anastasiachocolatier.com/marm...