Жареная
Для любителей #цветной #капусты сегодня приготовим интересный ее вариант - #жареная цветная капуста в манке. Нежная, хрустящая, быстрая в приготовлении.
Из чего и как #приготовить жареную цветную капусту:
Цветная капуста - 500 г
Манка - 250 г
Яйцо - 1 шт.
Соль
Перец
Масло растительное или сливочное для обжарки
Цветную капусту помоем и разделим на соцветия.
Вскипятить воду в кастрюле и чуть подсолить, добавить капустные соцветия и отварить минут 8. Слить воду и чуть остудить.
Яйцо слегка взбить при помощи вилки и вылить в капусту, обвалять. Можно и без яйца, на влажную капусту хорошо пристает манка.
Каждое соцветие обвалять в сырой манной крупе. Соль добавить по вкусу.
Обжарить на растительном или сливочном масле до золотистой корочки.
Все готово. Приятного аппетита!