Puf puf yumuşak sütlü poğaça
SÜTLÜ POĞAÇA 🥛🥐
MALZEMELER
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
(unu yavaş yavaş ekleyin)
Ele yapışan yumuşak bir hamur olacak şekilde çok iyi yoğurun. Eğer az gelirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.
⸻
İÇ MALZEMESİ 🧀
Kaşar peyniri
⸻
ÜZERİNE BU KARIŞIMI SÜRÜN 😉
1 yemek kaşığı tereyağı (yumuşak olsun)
İnce doğranmış maydanoz 🌿
İsteğe göre sarımsak rendesi
⸻
HAZIRLIK AŞAMALARI
1. Ilık sütü, mayayı ve şekeri karıştırın.
Üzerini streçle kapatıp 10 dakika mayalanmaya bırakın.
2. Maya aktive olunca diğer malzemeleri ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edin.
3. Hamuru iyice yoğurun.
Gerekirse un takviyesi yapabilirsiniz.
4. Şekil verdikten sonra tepside 5–6 dakika mayalandırın.
Böylece daha pofidik poğaçalar elde edersiniz.
5. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirin.
⸻
PÜF NOKTASI 💡
Ilık süt, maya ve şekeri karıştırdıktan sonra 10 dakika bekletmek mayanın daha iyi aktifleşmesini sağlar.
Ayrıca şekil verdikten sonra tepside kısa süre mayalandırırsanız poğaçalar çok daha yumuşak ve kabarık olur. 😋
Afiyet olsun 🤍