Варенье из красной смородины/Redcurrant jam
Варенье из красной смородины.
1кг. красной смородины
500 гр. сахара
3 ст. ложки воды
Промытую смородину откинуть на дуршлаг. Отделить от веток.
Переложить в ёмкость для варки, добавить 2 столовые ложки сахара и 3 столовые ложки воды. Варить на умеренном огне 10 минут. Затем добавить остальной сахар и варить ещё 20 минут до готовности. В горячем виде залить в чистые банки.
Варить порционно по 1 или 1,5 кг.