lamb shoulder

Опубликовано: 24 Июль 2026
на канале: rural family

552,248

20k

باقالی پلو با ماهیچه
مواد لازم:👇
✅️ماهیچه گوسفندی
✅️۵ عدد پیاز درشت
✅️۵_۶ حبه سیر
✅️نصف لیوان روغن مایع
✅️یک لیوان مخلوط آب و زعفران در ابتدا ✅️دو قاشق غذاخوری زعفران در یک ساعت آخر
✅️زردچوبه ،فلفل سیاه، پاپریکا و نمک به مقدار لازم
✅️یک قاشق غذاخوری کره
✅️آب نصف لیمو
◀️در ابتدا پیاز ها رو خلالی کرده و در قابلمه می ریزیم ،ماهیچه را روی پیاز ها گذاشته و ادویه ها ،نصف لیوان روغن ،یک لیوان ترکیب آب و زعفران و حبه های سیر را اضافه کرده و روی اجاق با شعله خیلی کم می گذاریم تا چهار ساعت بپزد.
◀️ بعد از چهار ساعت ،کره،زعفران،نمک و آب لیمو را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم یک ساعت دیگر بپزد .
Ingredients:👇
✅️Lamb shoulder
✅️5 onions
✅️5_6 cloves of garlic
✅️
✅️Two tablespoons of yogurt
✅️Aleppo Pepper,Black pepper,Thyme,salt as needed
✅️1 potato

✅️2.5 or 3 cups of flour
✅️1 or 1.5 cups of water
✅️A teaspoon of yeast
✅️Half a teaspoon of salt