Kruche ciasteczka cytrynowe
Kruche ciasteczka przygotowane według tego przepisu są naprawdę kruche, a do tego proste do przygotowania.
Ciastka:
2 szklanki mąki pszennej
kostka masła (250g)
1 żółtko
6 łyżek cukru
skórka z 2 cytryn
Lukier:
5-6 łyżek cukru pudru
sok z połowy cytryny
1. Schłodzone masło posiekać na kawałki i połączyć z pozostałymi składnikami.
2. Zagniecione ciasto zawinąć w folię, włożyć do lodówki na co najmniej pół godziny.
3. Oprószyć blat mąką. Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość 5mm i wycinać foremką ciastka.
4. Ułożyć ciastka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 15 minut w temperaturze 180°C, aż będą miały złoty kolor.
5. Upieczone ciasteczka wystudzić i ozdobić lukrem.
Smacznego.