Сорт винограда Карменер
Сорт винограда Карменер – красный сорт винограда с темной кожей, родом из Бордо, который обрел свою вторую родину в Чили.
На самом деле Карменер сорт винограда чувствует себя намного лучше в климате Чили, чем во Франции. Почему? Это виноград сорт позднего созревания, и сезон сбора урожая в Бордо часто прерывается дождями. В Чили вегетационный период длиннее, климат суше, что позволяет виноград Карменер достичь полной зрелости.
Когда сорт Карменер впервые был доставлен в Чили в середине 1800-х годов, его принимали за виноград Мерло, и часто сажали лозы рядом или даже смешивали с другими сортами.
Изысканные Carmenere вино демонстрируют плотные, спелые и мощные ароматы слив, ягод и какао, а также сливочные ноты.
Во рту Карменер вино Чили ощущается пряным и ягодным вкусом, сладкими, нежными танинами, напоминающими вишню и пышную ежевику, и довольно высокой кислотностью. Карменер вино красное сухое мощное и полнотелое.
При выдержке в дубовых бочках Карменер вино часто появляются акценты со специями и ванилью, создавая очень сложное, но питкое сухой красный вино.
Легкие танины и повышенная кислотность в вине Карменер красное сухое позволяют легко сочетать его со многими блюдами. В идеале, красное постное мясо на гриле с пикантными соусами. Вино Карменер также отлично сочетается с уткой и индейкой.
Если вас интересуют красные сорта винограда, смотрите сюжет о сорте винограда Зинфандель (Zinfandel) и итальянское вино Примитиво (Primitivo). Вам понравятся эти сорта винограда. • Сорт винограда Зинфандель.
Чтобы изучать сорта винограда смотрите наши сюжеты о сорте Гевюрцтраминер • Гевюрцтраминер. Сорта белого винограда
Сорт винограда Мальбек найдете здесь • Виноголик. Сорт красного винограда Мальбек
Сорт винограда Мерло
• Сорт винограда Мерло
Сорт винограда Каберне Совиньон
• Сорт винограда Каберне Совиньон
Также прочитать об этом сорте можно здесь https://zen.yandex.ru/media/id/5d4681...
Подписывайтесь на канал Виноголик Vinogolic чтобы изучать сорта винограда с нами! / @vinogolic
Снято камерами SONY. Sony Centre Краснодар
Instagram: @vinogolic
e-mail: [email protected]
Идея: Алексей Савельев, Светлана Оберман. Автор: Светлана Оберман. Съёмка, монтаж: Алексей Савельев.
Организация и проведение съёмок:
писать в whatsapp!
Светлана +7 918 992-01-50
Алексей +7 928 405-22-74