Очень НЕЖНАЯ и ВКУСНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА с изюмом.
Всем привет! Сегодня мы приготовим очень вкусную и нежную творожную запеканку. Нам понадобится:
500 г творога;
5 столовых ложек сметаны;
2 столовые ложки манной крупы;
2-3 яйца;
3 столовые ложки сахара;
1 чайная ложка ванильного сахара;
50 г изюма;
соль на кончике ножа.
Промываем изюм, заливаем кипятком и оставляем на 20 минут. В миску насыпаем манную крупу, добавляем 3 столовые ложки сметаны
и перемешиваем. Оставляем набухать на 30 минут. Творог измельчаем блендером (или можно протереть через сито), добавляем набухшую манную крупу со сметаной, сахар, ванильный сахар, щепотку соли, яйца и хорошо взбиваем миксером до однородности. С изюма сливаем воду и обсушиваем, после чего добавляем в творожную массу и перемешиваем. Форму смазываем растительным маслом и выкладываем творожную массу. Поверхность смазываем оставшейся сметаной. Запекаем в заранее разогретой духовке 40-45 минут.
Приятного аппетита!)))