Шоколадный блинный торт
Шоколадный блинный торт
Ингредиенты:
Блины:
Яйца - 4 шт
Сахар - 50 г
Щепотка соли
Мука - 180 г
Kakao - 20 г
Молоко - 500 мл
Крем:
Сливки 33% - 300 мл
Сахар - 60 г
Шоколад - 100 г
Творожный сыр - 300 г
Приготовление:
В глубокую миску разбиваем четыре яйца, добавляем Сахар и перемешиваем. Дали всыпаем муку и какао и замешиваем тесто. Далее вливаем тёплое молоко и все замешиваем до однородности. Выпекаем блины на сковородке смазав её немного растительным маслом. Холодные сливки сбиваем после чего всыпаем Сахар и добавляем растопленное шоколад. Взбиваем миксером до однородной массы, после чего добавляем сливочный творожный сыр ещё раз сбиваем миксером. Далее собираем торт слой за слоем. Распределяйте крем чтобы его хватило на все слои. Самый верхний слой крема украшаем шоколадом и лепестками миндаля.
Торт получается в меру сладкий, если хотите слаще добавляйте больше сахара.
Сливки обязательно 33% и выше, взбивать только в холодном виде, творожный сыр подойдёт любой без добавок. У меня получилось 15 блинов.