Косички с сосисками 😊
287 ккал/100 гр. Б: 8 Ж: 17 У: 23
Ингредиенты на 10 шт:
~ Вода - 125 мл.
~ Кефир - 125 мл.
~ Растительное масло - 125 мл.
~ Яйцо - 1 шт.
~ Мука - 500 гр.
~ Сухие быстродействующие дрожжи - 4 гр.
~ Сахар - 1 ст.л.
~ Соль - 1/2 ч.л.
~ Сосиски - 8 шт. (400 гр)
~ Сыр (сулугуни) - 45 гр.
~ Кунжут, майонез
Смешать тёплую воду, тёплый кефир, яичный белок (желток оставить для смазывания), растительное масло. Всыпать сахар, соль и дрожжи. Просеять муку и замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить на час. Сосиски разрезать на 4 части. Разделить тесто на 10 шариков (по 90 гр). Шарик расплюснуть в лепешку, затем скрутить, защипнув край, и раскатать в жгут. Выложить кусочек сосиски и обернуть его тестом, перекрутив концы жгута, выложить второй, снова перекруть, выложить третий и защипить концы. Переложить косички на противень. Смазать сверху желтком, смешанным с чайной ложкой молока. Пять косичек посыпать кунжутом. Остальные смазать майонезом, посыпать сыром. Выпекать при 190 градусах 30-35 минут.