ЛАГМАН!!!Так люблю я ,моя семья и мои друзья!!!!Как приготовить ЛАГМАН!
Всем привет,друзья.
Сегодня мы готовим Лагман🔥 Лагма́н — блюдо народов Центральной Азии. Корни происхождения лагмана уходят в Восточный Туркестан.
Ингредиенты:
Лук репч. 2шт
Морковь 2шт
Кинза свежая 50г
Лук зеленый 100г
Петрушка свежая 50г
Перец болгарский 4шт
Зира (кумин) по вкусу
Протертые томаты 400г
Домашняя лапша 1000г
Свинина 500г
Говядина 500г
Помидоры 400г
Картофель 500г
Растит. масло для жарки 150-200г
Черный молотый перец по вкусу
Соль
Лавровый лист
Чеснок 6-7 зубч.
Нарезаем свинину и говядину соломкой.
Морковь , перец и лук нарезаем соломкой.
Помидоры нарезаем на пополам, и каждую половинку еще раз на пополам.
Картофель нарезаем брусочками.
Зелень (петрушка,кинза и лук) шинкуем мелко.
Раскаливаем растит.масло.Обжариваем мясо.
Добавляем лук,морковь.Обжариваем в течении 8-10 минут.Заливаем водой и тушим до полного испарения воды.
Добавляем перец болг. и картофель.Перчим, солим и добавляем зиру.Перемешиваем.Вводим приправу для плова и помидоры.Обжариваем в течении 10 мин.Добавляем протертые томаты.Перемешиваем.Заливаем водой.Добавляем лавровый лист.Тушим под закрытой крышкой до готовности .Добавляем чеснок и зелень.Тушим еще 10-15 мин.
Варим лапшу.В кипящую подсоленную воду добавляем лапшу.Варим до готовности.
Готово.Можно пробовать!!! #лагман #лагманрецепт #лагманчик #лагман🍝 #готовимвкусно #готовка #готовимнаприроде #готовимвказане #кулинария #еда #рецепты