Салат в хлебных корзинках
Салат с говядиной и пармезаном в хлебных корзинках
📍говядина отварная - 300 гр
📍яйца - 2 шт
📍грибы - 100 гр
📍лук - 1 шт
📍огурцы маринованные - 2 шт
📍твердый сыр - 100 гр
📍зеленый лук
📍соль/перец по вкусу
Заправка:
📍майонез - 3 ст.л
📍греческий йогурт - 4 ст.л
📍соевый соус - 15 мл
📍васаби
Для корзинок:
📍хлеб для тостов
Приготовление:
Для приготовления хлебных корзиночек обрезаем у хлеба для тостов края и раскатываем скалкой. Далее разрезаем на две равные части и вырезаем отверстия. Далее один край хлеба смачиваем водой и накладываем вторую полоску, после чего придавливаем скалкой. Второй край так же смачиваем водой и прижимаем пальцами.
Выпекаем при температуре 190 градусов 5-7 минут. В зависимости от вашей духовки.
Лук мелко нарезаем и обжариваем до белого цвета, далее добавляем мелко нарезанные грибы и обжариваем все вместе до готовности.
Для заправки смешиваем майонез, йогурт, соевый соус, васаби и перемешиваем. Даем немного настояться.
Нарезаем на кубики, огурцы, мясо. Яйца нарезаем соломкой, сыр натираем на средней терке. Зеленый лук нарезаем как вам нравится. Отправляем все ингредиенты в салатнике, заправляем заправкой и перемешиваем. Готовый салат раскладываем по формам, украшаем сыром чеддер и укропом. Салат готов. Приятного аппетита.