Классика жанра
Во многих домах ни одно семейное торжество
не обходится без главного украшения стола -- салата «Оливье». Способ приготовления великий Люсьен Оливье держал в тайне, и с его смертью в 1904 году секрет рецепта считался утерянным. Тем не менее, основные ингредиенты были известны. Редакции журнала «Concept DVD Magazine» совместно с су-шефом исторического ресторана «Яръ» Евгением Михайловым удалось воспроизвести рецептуру XVIII-го столетия.