Pâte à la sauce tunisienne[makarouna bel salsa] Une recette très simple à réaliser.
Pâte à la sauce tunisienne
[makarouna bel salsa] Une recette très simple à réaliser.
En Tunisie, l’aliment le plus consommé est sans doute les pâtes, en particulier les spaghettis et macaronis servis généralement avec de la sauce tomate et de la viande plus ou moins relevée d'épices, d'ail et de piment.
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Ingrédients pour réussir cette RECETTE DES pâtes à la Tunisienne:
120 ml d'huile (mélange d'huile d'olive classique et huile végétale)
150 gr de Tomates concentré
1/2 Cuillère a Soupe d'harissa maison (Plus ou moins selon votre gout)
1 Cuillère a café de sel
1/2 Cuillère a café de poivre noir
1 Cuillère a Soupe de paprika
1 Cuillère a soupe de tebel et karouia (Coriandre et carvi moulu)
1 Grosse tête d'ail écrasé (environ 6 gousses d’ail)
-5 gousses d’ail entière
3 Feuilles de laurier
Des pois-chiche trempé
De l'eau bouillante
2 piments vert
2 pomme de terre
500 gr de pâtes
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Musique: Pixels
Musicien: Jeff Kaale
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