çölyak olmak yemeye engel değil evde çıtır tavuk
700 gr tavuk göğüs
Marine için;
1 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı un( schar farina) @scharglutensiz_tr
1 diş dövülmüş sarımsak
1 çay kaşığı köri(1 post öncesi glutensiz tatifi var)
1 çay kaşığı kırmızı biber
Yarım çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Dışı için;
1 büyük kase glutensiz mısır gevreği (@naturpytr )
Kızartmak için;
Sıvı yağ
İlk olarak tavuk göğsünü parmak şeklinde doğrayalım.
Ardından karıştırma kabına yumurta, süt, köri, kırmızı biber, dövülmüş sarımsak tuz ve kimyonu ekleyerek tel çırpıcı ile karıştıralım.
Son olarak unu da ilave edelim ve karıştıralım. Koyu kıvamlı bir harç elde etmiş oluyoruz.
Doğradığımız tavukları hazırladığımız harcın içerisine atalım ve güzelce karıştıralım.
Üzerini streçleyelim ve 2 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım. Vaktiniz yoksa dinlendirme işlemini atlayabilirsiniz.
Tavuklarımız dinlenirken bizde dışını bulayacağımız mısır gevreğini hazırlayalım. Bunun için çift kilitli poşet içerisine mısır gevreğini alıp kilidini kapatalım, üzerinden merdane ile geçerek ezilmesini sağlayalım.
Ufalama işlemi bittikten sonra mısır gevreklerini geniş bir tabağa alalım, tavuklarımızı tek tek batırarak her yerinin mısır gevreği ile kaplanmasını sağlayalım.
Kızartma tenceresine bol sıvı yağ alalım ve kızdıralım. Sonrasında tavuklarımızı yağın içerisine bırakalım, güzelce kızartalım.
Kızaran tavukları kevgir ile havlu kağıt serdiğimiz tabağa alalım ve yanında soslarla servis edelim.
Tarif @nefisyemektarifleri
#çölyak#nefisyemektarifleri#glutensizçıtırtavuk#glutensiztarifler#çölyakhastalığı#glutenfree#çıtırtavuk#glutensiz#
Müzik: Twinkle
Müzisyen: EnjoyMusic
URL: https://enjoymusic.ai
Created by InShot:https://inshotapp.page.link/YTShare