Универсальное тесто на кефире
Универсальное тесто🔥 ⠀
Девочки😭 Я столько времени и сил потратила на это видео,поддержите пожалуйста лайком,если вам не жалко🤗 ⠀
Что вы можете приготовить из этого теста???
🔥Пышки
🔥Пирожки
🔥Сосиски в тесте
🔥Беляши
🔥Чебуреки
🔥Пицца
🔥Чуду
🔥Хинкал слоеный
🔥Хинкал аварский(только на кефире)
🔥Слоеный хлеб
⠀
Понадобится:
🔥1 литр кефира или теплого йогурта
🔥2ч.ложки соли
🔥2ч.ложки соды(без горки)
🔥Мука +/- 1300
Кефир не нужно подогревать.По моей практике,лучше всего подходить прохладный кефир.Для этого достаточно просто вытащить его из холодильника за час,до замешивания теста.В кефир добавляем соль и соду.Перемешиваем.Я делаю это ложкой,мне так удобно и добавляем муку(лучше просеять,я этим не балуюсь😂).С мукой внимательнее.Она у всех разная.Вам может хватить ровно 1кг и граммов 100 на присыпку.Ориентируйтесь на месте.По сути,чем мягче тесто,тем мягче будет ваша выпечка.НО! Я не люблю ,когда тесто постоянно липнет и вся кухня потом в муке.Поэтому предпочитаю сразу довести тесто "до ума".С таким тестом очень легко формировать любую выпечку🤗 Замесили тесто.Оставили на полчаса в общем,при этом разминаем его через 15 минут и перед формировкой выпечки.Если будут вопросы,пишите под постом.Я всем отвечу❤Если вы досмотрели и вам было полезно это видео,прошу не полениться и оставить любой комментарий.Благодарю за вашу обратную связь🤗
#пирожкипышки_карина