Соленые баклажаны на зиму.
Рецепт
Баклажаны, чеснок, соль, вода.
Баклажаны моем , начиняем чесноком и заливаем рассолом.
Рассол - на 1 литр холодной воды 60 грамм соли.
По желанию можно добавить зелень укропа , эстрагона.
Готовы к употреблению будут через 1,5 месяца.