БЗК делаю по рецепту Светланы
• Белково-заварной крем
Шоколад на кипятке:
Мука - 350 гр
Яйца - 2шт
Какао - 100гр
Сода- 1,5 ч.л.
Разрыхлитель- 1,5 ч.л
Масло растит.- 100 млрд
Молоко - 250 млр
Кипяток крутой - 250 млрд
Всё сухие ингридиенты ( мука, сода, какао и разрыхлитель) смешать и просеять
Яйца с сахаром взбить, добавить масло и молоко
Добавить сухие ингридиенты, все хорошо перемешать.
В последнию очередь добавить крутой кипяток.
Все перемешать. Выпекать примерно 1 час при температуре 170-180°С