Рассольник из курицы с перловкой
Все привет.
У нас уже пару раз были рецепты этого замечательного супа, однако первый (https://blog-food.ru/recipes/first-di...) был уж очень сложносочинённым, а второй (https://blog-food.ru/recipes/first-di..., хоть сам по себе и простым в своей основе имел утиный бульон, который не всегда есть в распоряжении доморощенного кулинара. Более того — в обоих вариантах в качестве наполнителя выступал рис, хотя исходным сырьём для рассольников обычно служила перловая крупа.
Ну так что же время терять? Берём курицу, аутентичную перловку и вперёд.
• Курица, 1 кг
• Картошка, 2-3 шт.
• Морковь, 1 шт.
• Лук, 1-2 шт.
• Солёные огурцы, 4-5 шт.
• Перловка, 0,5 стакана
• Чеснок, 2-3 зубца
• Лавровый лист
• Чёрный перец, растительное масло, соль
Текстовая версия на сайте: https://blog-food.ru/302