Азербайджанская (Бастурма кебаб)/ тайга/следы зайца
Инстаграм Азады:
/ azada.az
Мой Инстаграм:
/ royal.abdullaev
Желающим помочь мне в развитии канала :
На косточки Азаде: Сбербанк 4276440371868412 Роял Бакир Оглы А.
Donat💵: https://www.donationalerts.com/r/roya...
Азербайджанская (Бастурма кебаб)-популярное среди кавказских народов блюдо, которое может быть приготовленное из говядины, баранины, оленины и т.п. с добавлением специальных приправ, фруктов и овощей, тем самым обеспечивая мариновку мяса.
Рецепт :
1. 450 грамм говядины ( вырезка ).
2. 6 грамм сливочного масла .
3. 15 грамм петрушки или кинзы .
4. 1 головка лука ( средняя ).
5. 20 грамм гранат или ( виноградного уксуса ) можно использовать гранат и 3 столовых ложки настоящего гранатового сока.
6. Соль , перец , приправы по вкусу на ваш выбор .
Очищаем мясо от ненужных нам жировых прослоек, после разделываем мясо на небольшое кусочки по 40-50 грамм. Режим кольцами лук, (ложем все в одну посуду)нарезаем петрушку ( кинзу ) , чистим гранат . По вкусу сходите добавить гранатовый сок-3 столовых ложки . Я этого делать не стал так как мясо было от молодого бычка и было достаточно свежим.
Посыпаем перцем и приправами по вкусу .
Если хотите чтоб ваше мясо отдало все соки, а зелень завяла и стала некрасивой. Можете посолить все в начале и оставить мариноваться . Но если же хотите чтоб ваше мясо осталось сочным , а зелень, гранат и лук были такими же красивыми как и тогда когда вы их порезали . Сделайте как я и солите перед тем как будите ложить мясо на угли.
Тогда ваше мясо будет вкусным и очень сочным , и ваш маринад совсем не испортится . Мясо возьмёт всего по чучуть от того в чем вы его мариновали .
После того как положите на угли растопите сливочное масло и сверху дайте вашему мясо которое жарится на углях ) я это сделал просто кусочками получилось так же очень вкусно🤗🤗 Мой вам совет, готовьте с любовью, старайтесь сделать для себя все так красиво и вкусно чтоб ваша душа радовалась, а аппетит проснулся от одной мысли о вашем блюде .
Всем приятного аппетита 🤗🤗☺️🔪
#одиночныйпоход #Азербайджанскаябастурма #готовка #едавлесу #немецкаяовчарка # СибирскийКавказец #тайга #следызайца #зимняясказка #Азада #Bushcraft #cjrbtaiga #бушкрафт #втайге #дикаяприрода #природароссии
Итак ) давно не виделись мои золотые ) я вновь после трудовых будней ) работаю занимаюсь делами. Выбрал тёплый день в который решил поехать в лес в котором летом собирал грибы 🍄. Как Оказалось это просто супер-пупер очень красивый лес . В котором я по настоящему почувствовал всю красоту матушки зимы) получилось конечно не все так как я хотел бы вам показать но вышло как вышло . Я доволен и тому что имею . Думаю вы меня поймёте и поддержите ☺️
Нашли звериные следы) лисы и зайчика ) все будет в видео ) очень классно было побродить по такому заснеженному лесу . Дай Бог куплю камеру и обязательно соорудим для себя лагерь и останемся в этом лесу на 24 часа) а может и на все 72 часа 🤗🤗😍😍😍☺️ всем приятного просмотра . Очень хочу чтоб вам понравилось 🤗❤️