Вареники с картошкой 🥟

Опубликовано: 03 Май 2026
на канале: koster_chef

282,904

7.7k

Вареники с картошкой 🚀

Ингредиенты:

🥟мука - 320 гр
🥟вода (кипяток) - 200 мл
🥟соль - 0,5 ч.л
🥟растительное масло - 2 ст.л

🥟картофель - 4-5 шт
🥟лук - 1 шт
🥟сливочное масло - 50 гр
🥟растительное масло
🥟соль/перец

Приготовление:

Картофель очистить залить водой, подсолить и поставить варится.
Муку просеять и добавить соль, влить часть кипятка и немного перемешать. Влить оставшуюся часть кипятка и замешать тесто, сначала вилкой, после руками до эластичного состояния. Оставить отдыхать.
Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Вареный картофель растолочь, добавить сливочное масло, жаренный лук и перемешать.
Отдохнувшее тесто раскатать в пласт и при помощи формы или стакана вырезать круги. Выложить в центр начинку, примерно 1 ч.л и тщательно защипнуть вареник.
Вареники выкладываем в кипящую воду и после того как всплывут варим 3 минуты. Подаем с луком или сметаной 🙌🏻 Приятного аппетита.#вареникирецепт #вареники #вареникискартошкой