Жаренные Караси без костей в сметанном соусе. Очень вкусно, готовить легко.
Данный способ насекать рыбу с мелкими костями не нов. Этот способ использовали издавна казаки тихого Дона. Приготовить рыбу по казачьи – значить насечь и пожарить, а все остальное (начинки, сметаны, соусы, духовки и прочее) это типа кто на что горазд. Но это придает оттенки вкуса и имеет полное право на существование. Так что дерзайте, экспериментируйте и получайте удовольствие от результата своего труда.