Сыровяленая колбаса из индейки
Шприц для набивки колбасы http://ali.pub/5e8e9s
Ингредиенты
1 кг мясо индейки
100 г сало
30 г соли(50%нитритной+50%поваренной)
3 г кориандр
5 горошин черного перца
1 гвоздика
Шприц для набивки колбасы http://ali.pub/5e8e9s
Ингредиенты
1 кг мясо индейки
100 г сало
30 г соли(50%нитритной+50%поваренной)
3 г кориандр
5 горошин черного перца
1 гвоздика