Варенье из айвы. Мягкое, янтарное.
Айвовое варенье..
Способов приготовления много. Кто любит крепкое варенье , как ириски , то варить не нужно. Засыпаем сахаром и оставляем пока выпустит сок. Если сока мало , добавить воды.
✅Ингредиенты на 1 кг айвы 750 гр сахара, айва у меня сладкая.. и 700 мл воды.
✔У меня 2 кг айвы в готовом виде
1500 гр сахара и 2 л воды
Айву чистим , моем нарезаем на небольшие кусочки. Промываю еще раз. Немного семечек от айвы оставляю для варенья. Заливаю водой и ставлю варить на 5-10 мин. Взависимости насколько мягкую айву хотите. Далее сразу засыпаю сахаром и варю еще мин 5 . Убираем с огня и даем отдохнуть на 10-15 ч . Во второй раз добавляю несколько семечек от айвы и варю еще мин 5. Оставляем на 10-15 ч и варим третий раз до готовности мин 10-15. Перекладываем в чистые банки. Крышки я стерилизую. Убираю на постоянное место хранения банки.
Приятного чаепития🍵